フォアグラについて

今夜はざるそば、
と意気込むのに
そばを買い忘れるというお茶目。

みなさま、いかがおすごしですか?

みなさん、すでにご存知の通り、
私はおいしいフォアグラが大好きです。

とはいえ、
記憶に残るフォアグラが
あまりありません。

フォアグラとは…
世界三大珍味として有名な食材。ガチョウや鴨などに必要以上にエサを与えることにより、脂肪肝を人工的に作り出したものである。(Wikipediaより)

どうしよう、これ読んだら吐き気がしてきた(笑)

しかしまー、BREEZE OF TOKYOのフォアグラは
たまらなかった!!!
外側が香ばしく、カリッというか、
パリッというか焼き上がっており、
内側は少しとろけ気味でしたが、
その濃厚かつクリーミーさといったら、
生きてて良かったレベル。

photo:01


いま密かに機会を狙っているのが、
ヴァンピックルのフォアグラ丼ランチ。
月曜日12食限定で、1,280円。

みなさまの、フォアグラとの淡い思い出も、
お聞かせくださいね♪

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