マグロの刺身とかねよの醤油

年始は旦那の実家に帰り、美味しいものをいただいた。
中でも、マグロの刺身と刺身醤油に感動したのである。
マグロの刺身は、横浜の洪福寺松原商店街で買ってきたもののようでした。一柵数千円で購入したものを切ってくれたようでした。
そこらのスーパーのそれとは、違うというか、もう全くの別物。私が今まで食べてきたのは、多分マグロの刺身ではなかったのだろう…
このマグロの柵、魚幸水産というところで買えるのだとか。
松原商店街ホームページ↓
そして、重要なのが刺身醤油である。甘くてコクがあるような気がした刺身醤油。九州は鹿児島のかねよのむらさきという醤油なんだとか。そう言えば、熊本出身のうちの母親が九州の醤油は甘いって言ってたな。
昔島根で感動した醤油も甘かったな。辛口醤油がお好みの方にはそのお口に合わないだろう…
アマゾンで買えるらしい、かねよのむらさき
参考までに、かねよ醤油のホームページ↓ただし、むらさき、はオンラインで販売なし。オンラインショップでは売れ筋の商品しか取り扱っていないのだとか。

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